Månadsarkiv: augusti 2013

Ljuvlig middag

Har precis avnjutit en delikat och mustig kycklinggryta som lagar sig själv i ugnen. Supergod och inte alls jobbig att göra. Prova, du blir inte besviken! Jag dubblade såsen, körde med 850 g kycklingbröst som jag skar i mindre bitar, tog lite mindre lök och lite mer champinjoner. Ny favorit helt klart och bra bjudmat.
(Vi körde med blomkålsmos till, annars hade jag nog valt ris.)

20130831-183021.jpgKycklinggryta med coca-colasås
Perfekt mat när du vill ha något lite festligare, som garanterat går hem i alla åldrar.

Du behöver:
1.5 dl coca-cola
2 msk japansk soja
3 st vitlöksklyftor, pressade
1 dl tomatpuré
1 msk whiskey
2 msk färsk timjan, finhackad
2 tsk råsocker
2 msk olivolja
1 tsk Salt
Grovmalen svartpeppar
600 g kycklinglårfilé
12 st steklökar eller 1 gul lök
150 g små champinjoner

Gör så här:
Blanda coca-cola, soja, vitlök, tomatpuré, whiskey, timjan, råsocker, olivolja, salt och grovmalen svartpeppar till en sås.
Lägg kycklinglårfiléerna i en smord ugnsfast form. Häll över såsen.
Ugnsstek kycklingen i 225 grader i ca 30 minuter.
Skala under tiden steklökarna. Om du använder vanlig gul lök, skala den och skär den i klyftor.
Dela champinjonerna i halvor.
Tillsätt lök och champinjoner efter halva stektiden.
Stek färdigt kycklingen och strö på lite mer svartpeppar när den är ute ur ugnen.
Servera din kycklinggryta med potatis eller ris och en sallad.

Annonser

Charmigt ändå

När pappa sätter på strumporna ser det ofta ut så här:

20130831-151600.jpgCharmigt korviga och lite skeva. Samtidigt kliar det i min ordningsamma sida att rätta till dem. Brukar hålla mig till nästa blöjbyte….


TapouT dag 52 – Sprawl & Brawl

Gött att redan ha klarat av dagens pass så att jag kan ta det lilla lugna resten av dagen.

Passet gick helt okej, men det var sjukt jobbigt idag. Jag andades tungt och svettades floder. Fick verkligen kämpa med vissa övningar. Idag tyckte jag att det var tufft att göra plankorna när man ska explodera upp och plankorna när man går upp och ner på underarmarna. Kände mig död på en gång och fick slita järnet för att orka tiden ut.

Och idag var första gången jag nästan blev lite arg på Mike. Jag ville ha vattenpaus (och hinna hämta andan) och väntade, väntade och väntade. Men det kom ingen. Det dröjde typ tre-fyra övningar längre än jag hade önskat. Jag har inte tänkt på det tidigare när jag kört passet, så jag var väl extra törstig idag.

Provade att träna med funktions-tröja igen men kommer att byta tillbaka till tight linne illa kvickt för den åkte upp och det var bara obekvämt.


Tråkigt inköp

Idag gjorde jag ett lite trist men nödvändigt inköp:

20130830-202942.jpgNär jag var gravid var min enda riktiga krämpa halsbrännan from hell. Jag knaprade Novalucol som godis och hade alltid en karta i plånboken. Efter förlossningen försvann den tack och lov och jag har inte saknat den det minsta.

Tyvärr, tyvärr verkar den ha kommit tillbaka igen


TapouT dag 51 – Yoga

Så var det dags för veckans första yoga. Tacksamt att få sträcka ut då jag har haft träningsvärk i både mage och baksida lår idag.

Yogan är fortfarande ett favoritpass och jobbigare än man tror. Det är nästan i Yoga jag har förbättrat mig mest sen starten. När jag började fick jag ofta ta en paus eftersom axlarna inte orkade och jag fick ofta avbryta en övning i förtid eftersom kroppen helt enkelt inte orkade hålla i positionen tiden ut. Nu kör jag bara på. Skippar någon armhävning eller upward dog, men inte alls många. Jag kan utföra alla övningar som man ska.

Har dock två akilleshälar. Armhävningarna (!) är den ena. Hur sjutton kommer man ner så snordjupt, håller så länge och sedan kommer upp igen? Döden!
Den andra svåra övningen har jag skrivit om tidigare och det är sidoplankan. I början gick det bara inte men vecka för vecka blir jag lite bättre. Idag gjorde jag fyra helt godkända plankor med alla momenten. (Alltså ben upp, böjt knät, uträtat ben och sedan vridning över kroppen. Ni tapoutare vet vad jag menar.) Fick snabba på tempot lite för att klara den, men jag gjorde alla! Nästa mål är att orka hålla i så länge man ska.
Jippie för mig!


TapouT dag 50 – Competition Core

Nu har jag kollat in alla pass vecka 8 för att vara förberedd och det var två saker jag reagerade på. Inget Plyo-pass och Yoga två gånger! Känns både skönt och lite tråkigt att inte behöva genomföra mördarpasset på ett tag. Yogan ser jag fram emot! Men idag var det Competition Core som gällde och det klarade jag av för några timmar sedan. Vissa pass känns det som om man gör hela tiden men Competition Core är inte ett av dem. Kunde inte ens minnas senaste gången och var tvungen att tjuvkika på schemat. 4 veckor sen sist.

Alltså. För något som inte tränar TapouT är det nog svårt att förstå hur mycket man förbättrar sig hela tiden. Man ska jämföra mot sig själv och den Jenny som började träna för 50 dagar sedan är inte samma Jenny som idag. Det syns ju tyvärr inte på mig, men det känns i hela kroppen. Jag känner hur mycket bättre jag blivit på plankan, både i utförande och position. Jag märker att mina armhävningar blir djupare. Jag noterar att jag inte flåsar ihjäl mig hela tiden. Jag tycker att jag blir bättre för varje pass. Ser fram emot att känna efter hur det känns om 40 dagar till!

Trots ett avbrott för att söva om bebisen är jag supernöjd med min insats. Vilodagen gjorde vad den skulle för jag kände mig inte alls lika slut som jag gjorde förra veckan. Det hörs på namnet att det var mycket core idag och det är ett jädra tempo mellan övningarna också. Jag orkade alla övningar, till och med sidoplankorna! Jag kände mig så stark och pigg att jag kunde öka tempot när Mike sa det och det är inte alltid det går… Bra start på TapouT-veckan helt klart.


TapouT dag 49 – Vilodag

Den här vilodagen satt inte fel. En lugn 5 km-promenad blev det men inte mer än så. Hela min core gör lite halvont av härlig träningsvärk men imorgon är det nya friska tag!

Tre bra Mike Karpenko-citat som han ofta upprepar är:
”To quit does not exsist!”
”Earned with sweat”
”Results are not made in the comfort-zone”

Det är ju sant. Speciellt det första citatet upprepar jag i huvudet. När det är tre sekunder kvar av en övning och jag vet att jag inte hinner en repetition till så försöker jag alltid tvinga mig själv att börja och göra så långt jag hinner istället för att vila tre extra sekunder. Många bäckar små!

Ikväll har mannen besök av en kompis. Grillad kyckling och haloumi med tzatsiki och sallad stod på menyn. (Och majskolv och klyftpotatis som jag valde bort.) J fick en IFK-hood som blir perfekt i vinter. Hela dagen har han gjort sin kluriga/fulsöta/tokroliga min där han drar in underläppen. Men så fort man försöker fota så fyrar linslusen av värsta smajlen istället. Tillslut lyckades jag äntligen. Mössan är ärvd och kommer att bli en favorit.

20130828-203142.jpg